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みてみん |
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投稿日時 2022-12-03 10:22:48 投稿者 
アホリアＳＳ このユーザのマイページへ お気に入りユーザ登録 |
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豚肉は過熱すると縮んで固くなりやすいです。 加熱する前に赤身と白身の間（図の赤い線の箇所）に包丁で切り込みを入れておきましょう。 これを筋切(すじぎり)といいます。 |
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